Este tipo de platos yo los llamo los platos combinados. Llevan cereal, proteína vegetal y verdura, o sea todos los ingredientes necesarios para una comida vegetal nutricionalmente completa. Lo ideal es acompañarla con un poco de verdura fermentada y cruda, en este caso es un fermento de col y zanahoria, y rabanitos.
Pon el cuscús en un cuenco con un poco de sal, échale 2 partes de agua hirviendo y tápalo.
Pon un cazo pequeño con agua y sal a hervir. Cuando hierva, sumerge el brócoli y cocínalo a fuego bajo 5 minutos.
Pon una sartén con un poco de aceite y salsa de soja y fríe unos minutos las láminas de tempeh por los dos lados.
¡Y YA ESTÁ!
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Ingredientes
Instrucciones
Pon el cuscús en un cuenco con un poco de sal, échale 2 partes de agua hirviendo y tápalo.
Pon un cazo pequeño con agua y sal a hervir. Cuando hierva, sumerge el brócoli y cocínalo a fuego bajo 5 minutos.
Pon una sartén con un poco de aceite y salsa de soja y fríe unos minutos las láminas de tempeh por los dos lados.
¡Y YA ESTÁ!
